주방정리

빵칼은 식빵 자를 때나 쓰는 거 아닌가 싶었어요. 저도 그랬습니다. 집에서 빵을 자주 굽는 것도 아닌데 톱니 달린 긴 칼을

무를 갈아 넣은 국물 요리가 그렇게 시원할 수가 없어서, 한동안 강판을 부지런히 썼습니다. 그런데 예전에 쓰던 저가형은 반년도 못 가서

싱크대 서랍을 열면 채반 하나쯤은 다들 있으실 겁니다. 그런데 막상 새로 사려고 보면 스테인리스, 플라스틱, 실리콘까지 종류가 제법 나뉘어 있어서

부끄러운 얘기부터 하나 해야겠습니다. 이 볼 세트를 사기 전에는 마트에서 천 몇백 원짜리 플라스틱 볼을 몇 개 사서 썼어요. 처음엔

찬장을 열면 뚜껑 안 맞는 통이 굴러다니고, 냉동실엔 언제 넣었는지 모를 국물이 얼어 있고, 새로 사자니 유리가 나은지 플라스틱이 나은지

주방 소형가전은 종류가 워낙 많아서, 하나씩 사다 보면 어느 순간 조리대가 꽉 차 있곤 합니다. 그런데 정작 필요할 때 쓰는

몇 년 전에 마트에서 천 원 조금 넘게 주고 산 집게가 있었어요. 처음엔 잘 썼습니다. 그런데 반년쯤 지나니 손잡이 쪽

주방칼을 새로 고를 때 이런 말 한 번쯤 들어보셨을 거예요. “스테인리스 칼은 녹은 안 슬지만 잘 안 든다”, “하이카본 칼이

새 칼을 들였을 때의 그 상쾌함, 토마토가 스윽 갈라지던 그 느낌. 그런데 몇 주 지나니 껍질이 밀리고 눌러야 잘리기 시작합니다.

냉동실 문을 열고 한참을 들여다본 적, 다들 있으실 거예요. 검은 비닐봉지 여러 개가 켜켜이 쌓여 있고, 뭘 언제 넣었는지 기억이